papermooncafe': 2018-07

7/31/2018

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木漏れ日の中、日陰に居ると風が心地好い。日向は煮えてくるけど( ´△｀)

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昨晩、カミさんと二人突然ラーメンが食べたくなり、夕食は台湾料理屋さんへ。安くて美味しいので、食べ過ぎちゃうんだよなぁ。

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判りにくいけど、プロ仕様(？)の捕虫網を納品。絹製品のが最上等なんですが、今回はナイロンです。

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久しぶりに噴水を眺めています。最大112mまで上がるのだとか。しかし、内陸部は蒸し暑いねぇ。

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おかしいな、昨晩motoGP見てイメージトレーニングしたんだけどなぁ( ω-、)

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真空パックして沸騰したお湯に投げ込み、火を止めて一晩。大鍋でするのが肝心(保温時間を長くしたいので)

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4日ほど塩漬けした豚バラと鶏胸肉。塩抜きをして湯煎調理するのです。

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ズッキーニを頂いたので、チキンと野菜のカレーにしてみました。夏は辛めのカレーが美味しいですねぇ♪

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そうそう、うちの紫陽花は元気に咲いています。

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山菜を見つけられる？(初級編)

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五重塔の御開帳。お詣りに来ております。

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外内島胡瓜という地野菜。ほとんど絶滅危惧の品種です。昔ながらのエグ味というか、緑の部分は特に苦味もあって色の薄いところは甘味も感じる。最近の胡瓜にはない自己主張です(*´～｀*)

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鶏ハムとベーコン(的なもの)を作るために下拵え。来週末にはまとめて燻そうっと(*´～｀*)